Peut-on manger du fromage pendant la grossesse ?

Le fromage est un aliment typiquement français et il est difficile, pour la plupart d’entre nous, de le supprimer de notre alimentation.

• Faut-il réduire ou stopper sa consommation de fromage pendant la grossesse ?
• Quelles sont les recommandations médicales ?

Le fromage et la listériose

La listériose est une maladie bactérienne sérieuse qui se transmet par le biais de l’alimentation et notamment par le biais de certains fromages potentiellement contaminés par la bactérie.
Cette bactérie passe la barrière placentaire et peut provoquer un avortement spontané, un accouchement prématuré avec un risque de mortalité important.
Il faut donc être extrêmement vigilant lors de la grossesse pour éviter tout risque de contamination.

Les fromages à éviter

Les fromages à éviter tout au long de la grossesse sont tous les fromages au lait crû, tous les bleus (fromages à pâte persillée), tous les fromages à pâtes molles comme le camembert ou le brie.

Les fromages à consommer

Le fromage est une excellente source de calcium pour la femme enceinte et cela tombe bien car cette dernière en a grandement besoin.
La femme enceinte se dirigera donc vers tous les fromages pasteurisés et vers tous les autres produits laitiers pasteurisés comme les yaourts, les fromages blancs, le lait et les entremets.